طريقه عمل ندولز صيني بالخضار والدجاج

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 كوب جزر مقطع
1 كوب من الملفوف مفروم بشكل رقيق
1 فلفلة كبيرة مشرحة رقيق
3 كوسا حجم كبير مبشورة على شكل نودلز
2 صدر دجاج كبير مطهوة ومقطعة
1 ملعقة كبيرة سمسم كف مملوءة من الكزبرة، نصف كوب فستق، بصل اخضر مفروم دى عشان تزيين الوجه

مكونات صوص الفستق
نصف كوب من زبدة الفستق الكريمية
1/3 كوب عسل
1/3 كوب صوص الصويا
2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
2 ملعقة كبيرة  خل الأرز
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج مهروس
2 ملعقة صغيرة من الشطة الحارة

طريقة التحضير

سخنى  زيت السمسم في مقلاة كبيرة وحمصي الثوم على نار هاديه ضعي الجزر الملفوف والفلفلة المشرحه واطهيهم لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضار طري
عندما تصبح طرية أضيفي نودلز الكوسا، والدجاج إلى المقلاة واطهيهم مع التحريك لمدة 3 دقائق حتى تصبح الكوسا طرية قليلاً ويسخن الدجاج.
أبعدي المقلاة عن النار ثم اخلطي مكونات صوص زبدة الفستق كلها معاً في مقلاة صغيرة على نار هادئة حركيهم باستمرار حتى تذوب زبدة الفستق ويختلط كل شيء مع بعضه
عندما يسخن الصوص، اسكبيه فوق الدجاج وبقية الخضار حركيهم معاً حتى يختلطوا اسكبيهم في طبق تقديم وعلى الوجه ضعي السمسم و البصل الأخضر والفستق وقدمي الطبق ساخناً وبالف هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.