طريقه جديده لعمل شوربة العدس 2021

مكونات شوربة العدس

-2 كوب بصل مقطع.

2 كوب جزر مُقطع

2 فص ثوم مهروس.

2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.

1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

 ملعقة صغيرة كركم مطحون.

 ملعقة صغيرة كسبرة مطحونة.

ملعقة صغيرة كمون مطحون.

 ملعقة كبيره زعفران مطحون.

 ملح حسب رغبتك

 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

6 أكواب مرقة لحم أو دجاج

2 كوب ماء

1/2  كوب قطع أوراق الكزبرة الطازجة

4 أكواب سبانخ مقطعة.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1/4 كوب عدس أحمر

2 طماطم مبشورة

2 ملعقة كبيرة عصير الليمون

طريقة تحضير شوربة العدس

1- اغسلي العدس كويس وانقعيه لمده 6ساعات.

2- سخني الزيت في مقلاة كبيره ثم أضيفي البصل والجزر مع التقليب حتى تصبح المكونات نص مستويه

4- أضيفي التوابل والملح مع التقليب جيداً

5- أضيفي المرق والماء والطماطم والعدس وصلصة الطماطم على نار عالية حتى الغليان

6- اخفضي الحرارة ثم غطي المقلاة مع التقليب من فتره لاخىرى حتى يصبح مستويا

7- أضيفي السبانخ واتركيها 15 دقائق حتى تذبل

8- قدمي الشوربة في أطباق مع عصير الليمون وأوراق الكزبرة وبالف هنا