طريقة عمل الكنافه بالقشطه 2021
طريقة عمل الكنافه بالقشطه
المقادير
-
200 غرام زبدة
-
لعمل مهلبية القشدة::
-
6 ملعقة كبيرة حليب بودرة
-
1 علبة قشدة
-
3 ملعقة كبيرة نشا
-
2 كوب ماء
-
1 ملعقة كبيرة سكر
-
لتحضير القطر::
-
4 كوب سكر
-
1 كوب ماء
-
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
-
فستق مطحون للتزيين
طريقة التحضير
30 دقيقة-
من الأسهل ان تكسر عجينه الكنافه وهي مجمدة، تذوّب الزبده وتعجن معها جيداً.
-
نحضر مهلبية القشدة بوضع الحليب والنشا والسكر في قدر وتحريكم ثم نضعها على النار وتنستمر بالتحريك حتى تصبح كثيف ثم نضيف القشدة ونحرك بسرعه ونرفعها عن النار.
-
نأتي بصبنيه متوسطه، نفرد نصف العجين و نضع القشطه المحضره بالتساوى ونبعدها قليلا عن الاطراف ثم نضع بقيه العجين بالتساوى ونضغطه قليلاً.
-
توضع الصينية على النار حتى تحمر من الاسفل ويتبين انها تحمرت من الاطراف، ثم نشعل الشوايه ونضع الصينية في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا، فنخرج الصينية.
-
نوزع القطراو الشيره على وهه الصينية بهدوء، ويجب أن يكون القطر بارداً قليلاً.نزينها بالفستق المطحون قبل التقديم.
-
فيديو طريقة عمل كنافة بالقشطة