طريقه عمل المهلبية التركية
![](http://www.arab4day.com/wp-content/uploads/2017/11/32b721f20c566282e1e0fd48acffd658-2.jpg)
المقادير
1 لتر لبن
5 ملاعق كبيرة نشاء
1/2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة قشطة
1/2 كوب فستق حلبي
1/4 كوب زبيب
طريقة التحضير
1- نضع الحليب في حله كبيره ونضعه على النار بحرارة متوسطة
2- نضيف السكر ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر
3- في كاس نذوب النشاء بقليل من الماء ونضيفهم للحليب المغلي الى ان يصبح الحليب كثيف
4- نضيف الزبدة والقشطة الى المهلبية ونستمر بالتحريك على نار هادئة
5- بعد ان وصلت المهلبية الى السماكة المطلوبة نضيف ماء الورد
6- نسكب المهلبية في اكواب فخارية وندخلها للفرن على درجة حرارة منخفضة فقط ليصبح وجهها ذهبي
7- نخرج المهلبية من الفرن ونرش على وجهها الفستق الحلبي والزبيب وتكون جاهزة للتقديم وتقدم ساخنة وبالف هنا